Potzinger Blanc Brut Hommage 1860 12% 0.75L

Sensorische Beschreibung

Der Sekt für die schönsten Feste. Schaumwein ist der klassische Aperitif und Appetit-Anreger. Doch feinster Schaumwein kann deutlich mehr. Viel zu selten werden Schaumweine begleitend zum Essen serviert. Dabei haben die Schaumweine dort sehr viel zu bieten. In seiner Jugend ist unser Blanc de Blancs zumeist sehr frisch, säurebetont, mit grünen und gelben Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Unser blanc de blanc aus purem Chardonnay ist sehr mineralisch und fordernd. Daher passt er hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln, hausgebeiztem Lachs oder Jakobsmuscheln. Will man unseren Blanc de Blancs zu Käse reichen, bieten sich Chaource, Brillat-Savarin, Brie de Meaux, Langres oder Reblochon an.