Heribert Bayer Cuvee In Signo Leonis 0.75L

Sensorische Beschreibung

Durch den Spätfrost der den Neckenmarkter Hochberg im Frühjahr 2016 getroffen hatte, konnte nur 50% des Traubengutes gewonnen werden. Dieses konnte jedoch durch den optimalen weiteren Vegetationsverlauf in perfekter Form gelesen werden. Daraus resultiert ein In Signo Leonis mit ausgeprägter Tiefe und besonderem Charakter. Sein einladendes und vielschichtiges Bukett aus Beerenkonfit sowie feinen Edelholznoten und einem zarten Duft nach Nougat, floralen Akzenten und Cassis machen Lust auf mehr. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, saftig, und extraktsüß, mit einem schokoladigen Touch und fein eingebundenen Tanninen. Er besticht durch seine enorme Länge und Fruchtschmelz im Finish. In jeden Fall ein Wein mit einer großen Zukunft.